新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が出てから1か月が経ちました。

皆さまも長い外出自粛の自宅生活で、ストレスのたまる日々を過ごされていることと思います。
コロナについては、おいおいブログで書いていこうと思っていますが、今日は息抜きのお話を。

わたしの趣味は、食べ歩き、飲み歩き、サウナ、映画鑑賞（ひとりレイトショー）。
どれもこれもコロナのせいでお預けです…
そんな中、唯一残されたのが自宅での料理。実は食材の買い物も大好きで、デパ地下に行くとワクワクします。でも今は、デパ地下には簡単に行けないし…

そこで以前から目を付けていた、Air Spiceなるカレースパイス専門店からお取り寄せをしました。
「武漢から帰国したインド人700人は誰もコロナウイルスに感染しなかった」「インドカレーに予防効果あり」などという怪しげなネット情報を信じたわけではなく、単なるカレー好きです。
さて、送られてきたのはこちら。見たこともないスパイスが入ってます。

ホールスパイスを炒めると、一気にエスニックな良い香りがキッチンに広がりました。
AIR SPICEを監修する水野氏いわく、カレーは「炒め煮料理」とのこと。なるほど。
本格的なスパイスカレーを作るのは初めてでしたが、なかなか良い感じに仕上がったのではないかと。

うん、うまい。後からじわじわ辛みがきます。香りが良いです。

嫁も子供もおいしいと喜んでました（たぶん）。
趣味と実益を兼ねて一石二鳥です（たぶん）。

また、次作るのが楽しみです。