クリニックを開業してからというもの、自分の健康にかなり気を付けるようになりました。

 

勤務医と違い、開業医は経営者でもあり、まさに「体が資本」。

院長がぶっ倒れると代わりは誰もいませんし、患者さんだけでなくスタッフも路頭に迷わせることになります。

 

大学勤務時には、昼はいかにも体に悪そうなカップ麺や牛丼、コンビニ弁当で済ませていたのですが、今の昼飯は白米と味噌汁に、納豆、めかぶ、モズク、豆腐、温泉卵、鯖缶などのおかずを少々といったところ。

全てコンビニやスーパーで手に入るお手軽なものですが、その中でも最大限気を付けるようにしています。

 

そして、週に1-2回帰宅する前にサウナ。（←ヘブン）

夜はしっかり食べてビールも飲みますが（←これは止めれん）、寝る前に筋トレ20分。

日付が変わるまでに寝ます。

 

朝は5時半に起き、酵素ジュースを1杯飲んでからチャリンコをかっ飛ばしてクリニックに出勤し、6時過ぎから開院に向けて準備を始めるのがルーチンになりました。

 

いや、めっちゃ健康的やん！

 

そして、朝のルーチンとして欠かせなくなったのが「酵素ジュース」です。

 

これが、なんと自家製。

嫁さんが作り方を教わってきて、せっせと仕込んでくれています。

ありがたや・・・。

 

酵素ジュースの作り方にも色々な流派があるようですが、今作っているものの原材料は「果物・甜菜糖・ミネラルウォーター少々」という、ごくシンプルなもの。

 

これを滅菌したガラス瓶に入れ1日1回よく混ぜると、果物がもともと持っている「食物酵素」の力だけで数日のうちに発酵が始まり、ぶくぶくと泡立ってきます。

およそ1か月で完成です。

 

完成したらザルで濾し、シロップはソーダ割りでジュースに。

実は乾燥させてセミドライフルーツとして食べます。これがまたうまい。

今までに試したのはイチゴ、レモン、パイナップル、キウイ、梅、新ショウガ、みかん、など。

 

今仕込んでいるのは、「リンゴ」と「河内晩柑」となんと「コーラ」。

レモンとショウガ、スパイスと三温糖を発酵させたら、自家製のコーラができるんだとか。

めっちゃ楽しみ！

 

「食物酵素」は、食べ物の消化を助け、ヒトの体内で作られる「消化酵素」の無駄遣いを減らしてくれるのだそうです。

 

「消化酵素」が節約されれば、その分「代謝酵素」に余裕ができ、新陳代謝や老廃物の排泄などの生命活動が活発になるため、胃腸の調子がよくなるだけでなく、痩せやすくなる、肌の調子がよくなるなどの効果も期待できるとのこと。

 

さて、明日も酵素ジュース飲んで頑張りますか！

 

西宮市田中町5-2西宮駅前メディカルビル３F

「ひだ胃腸内視鏡クリニック」院長 樋田信幸の公式ブログ

 

日本消化器内視鏡学会専門医　

日本消化器病学会専門医、評議員

日本消化管学会胃腸科専門医

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